Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский
Модель: Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V пекарский
Производитель: Tatra
Технические характеристики
Бренд
Tatra
Вес (без упаковки)
230 кг
Вес (с упаковкой)
247 кг
Высота
1900 мм
Глубина
938 мм
Количество уровней
16
Мощность
28.5 кВт
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Расстояние между уровнями
80 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 280 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней
противни 600х400
Установка
напольный
Ширина
1051 мм
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 16 M.1V предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой на 16 уровней, реверсивными 1-скоростными вентиляторами и галогеновой подсветкой. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 280 °C
- Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
- Пар: от 35 до 130 °C
- Таймер до 120 минут
- Режим бесконечного времени приготовления (до выключения печи)
- Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки
- Сторона открывания двери: левая
Дополнительные характеристики:
- Габариты в упаковке: 1190х1100х2050 мм
